玄米は食べ慣れないけど、
体に良いみたいだから試してみたいと思ってるよ。
体に良いみたいだから試してみたいと思ってるよ。
玄米を難しく考えなくても大丈夫。
玄米は炊飯器の「玄米モード」や圧力鍋で簡単に炊くことができます。
玄米が上手に炊けたらおむすびを作ってみてはいかが？
体に良く食べ応えもあり、おすすめです。
１、玄米に合う具①ゆかり＋しそ
玄米にはしそがとてもよく合います。
ゆかりとしそ、２種類のしそを入れて香りの良いおむすびに。
（目安）
お茶碗２杯分
ゆかり 大さじ１
青じその葉（みじん切り） 4枚分
ほっこり温かいお茶と一緒に。
２、玄米に合う具②野沢菜、高菜
野沢菜でくるりと巻いて、めはりむすびに。
（目安）
お茶碗１杯分
野沢菜、高菜の葉 大1枚
高菜をそのままご飯に混ぜてもおいしいです。
３、玄米に合う具③みそ
甘辛いみそだれを塗って焼きおにぎりに。
香ばしいみその香りが漂います。
（みそだれ）
みそ大さじ１
酒大さじ1/2
みりん 大さじ１
しょうゆ 少々
ごま油 少々
表面にみそだれを塗って、
グリルやオーブントースターでこんがり焼き目がついたら出来上がり。
いつもと違う玄米のおにぎり。
どれも香ばしくておいしいです。
他にも鮭フレークや白ごま、牛そぼろなど、
自分の好きな具材を見つけて楽しんでくださいね。
＜参考文献＞
中村寿子編（2010）『玄米、ときどきマクロビご飯』オレンジページ．