寝かせ玄米ご飯のお店「結わえる」へ行ってきました

「寝かせ玄米」が食べられるお店へ行ってきました！

「結わえる」本店

結わえる本店

寝かせ玄米は「炊いてから4日間熟成させる玄米ごはん」のこと。

初めて食べましたが、びっくりするくらいもちもちでまるでおもちのよう。

とてもおいしかったです！

玄米は好きだけどパサパサして食べにくい..炊き方が面倒そう..

せっかく玄米を食べ始めてもそんな声も多いです。

「寝かせ玄米」は玄米の栄養たっぷり、もちもちで子供から高齢の方までおいしく食べられます。

寝かせ玄米のお店「結わえる」では、

お店独自監修の玄米や雑穀、他にも玄米を使った調味料や食品がたくさん販売されていました。

（みそや醤油、麹、甘酒、などなどたくさん！）

無農薬や有機栽培の食品など、体と環境に優しいものが多かったです。

「結わえる」ではイートインも利用でき、

日曜以外の日でランチとディナーが楽しめます。

※写真引用元「結わえる」ホームページ

ランチは850円の「箱膳定食」(写真上)

1100円の「ハレ箱定食」（写真下）

いずれもビュッフェスタイルで自分の好きなおかずを数品選べます。

おかずはそれぞれ異なる焼き物に入れられていて、器を選ぶのも楽しいです。

私がランチで選んだのは

主菜は「豚の麹焼き」

おかずは「ブロッコリーの辛子マヨ和え」「にんじんと豆腐のそぼろ」

汁物は「赤出汁」

寝かせ玄米は「小豆入り玄米」にしてもらいました。
（他に雑穀入り玄米もありどちらか選べました）

もちもちのご飯とシンプルで体に優しいおかずがおいしかったです。

ランチでご飯は「大・中・小」を選ぶことができ、私は中サイズを選びました。

もちもちしているため、おかずと一緒に食べると結構なボリュームです。

好きな人は大サイズを選ぶとさらに満足感がありそう。

体に良い玄米なのでたくさん食べたくなりますね。

とてもおいしかったので、今度は家でも「寝かせ玄米」にチャレンジしてみたいと思います。

またご報告しますね！