メタボさんが知っておきたい「酢」の効果🍯

  • 2020年11月16日

 
メタボの人
酢が健康に良いっていうのはよく聞くね。
メタボにも良いの?

もちろん、メタボにも酢は大活躍します。

今回は「酢」についてお伝えします。

1、メタボに良い「酢」

お酢が健康に良いのは有名ですが、

メタボに良い点は



✔️血圧を下げる

✔️の吸収を穏やかにする

✔️脂肪の燃焼を促す



高血圧、高血糖、脂質異常

メタボの基準のすべてに効果があります。

 
メタボの人
すごいなぁ、
ずいぶん効果があるね。


これらは酢の主成分「酢酸」の働きによるもの。


また酢の成分には「クエン酸」も含まれており、

悪玉コレステロールの値を抑えます。




酢酸クエン酸

両方の効果で体を助けます。



2、大さじ一杯、2週間で効果

お酢をとる目安は大さじ一杯(約15ml)程度。



毎日続けると週間目から血圧が下がることが報告されています。

引用元:かぽれホームページ

大さじ2杯のグループでは、摂取して数日で、血圧が下がり始めています。
大さじ1杯のグループでも、摂取を始めて2週目から血圧が下がり始め、
6週目には正常値かそれに近い値となったことが分かります。

「【酢の健康効果】高血圧や糖尿病など生活習慣病の人におすすめ 毎日大さじ1杯続けてとろう」,<https://ca-pore.com/_ct/17384358>(参照2020-11-16)

また、の吸収を穏やかにする効果もあります。


食事と一緒に大さじ1杯の酢(15ml)をとった血糖値の変化を見ると、

血糖値の上昇が抑えられています。

引用元:かぽれホームページ

酢には、の吸収を穏やかにして、食後の血糖値の上昇を抑制する効果もあります。
酢の摂取によって、血糖値の上昇がゆるやかになっていることが分かります。

「【酢の健康効果】高血圧や糖尿病など生活習慣病の人におすすめ 毎日大さじ1杯続けてとろう」,<https://ca-pore.com/_ct/17384358>(参照2020-11-16)

また体重が減少したほか、

内臓脂肪、血中コレステロール値や中性脂肪の値も減少したことが分かっています。

引用元:かぽれホームページ

グラフは、12週間、大さじ1杯(15ml)の酢を毎日摂取したときの体重の変化を示したグラフです。
酢の摂取で体重が減っていくことが分かります。

「【酢の健康効果】高血圧や糖尿病など生活習慣病の人におすすめ 毎日大さじ1杯続けてとろう」,<https://ca-pore.com/_ct/17384358>(参照2020-11-16)

ただし、上記のグラフで摂取をやめたところ値が戻ったことから

毎日とり続けることで効果が得られるようです。


料理に加えるのが手軽な方法ですが、

お酢ドリンクにして飲むときはのどや胃の粘膜を痛めないよう

倍〜10倍に薄めましょう。

3、おすすめのお酢の取り入れ方3選

①酢のおかずをとる


酢の酸味は食欲を高めてくれる効果があります。

酢の物やピクルス、もずくなど。

②料理に酢をかける


肉や魚などの炒め料理、

揚げ物にレモンをかけるとさっぱりして食べやすくなります。


お酢は塩味を引き立てる効果があり、

少量の塩でもおいしさが引き立つため減塩効果も◎。


③お酢ドリンクを飲む


水や炭酸、ジュースなどで薄めて飲みましょう。


100%トマトジュースやオレンジジュース、牛乳などに、

りんご酢やはちみつを加えると飲みやすくおすすめです。

いかがでしたか?

お酢の高い健康効果、あなたもぜひ取り入れてみてくださいね。

<参考文献>
1)「【酢の健康効果】高血圧や糖尿病など生活習慣病の人におすすめ 毎日大さじ1杯続けてとろう」,<https://ca-pore.com/_ct/17384358>(参照2020-11-16)

1)山崎准・ほか編(2019)『血糖値・血圧・高コレステロールを下げる食事術100 (TJMOOK)』板倉広重監修,宝島社

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